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川大金鐘破壁靈芝孢子采用的破壁工藝
來源:成都川大金鐘科技有限公司       發布日期:2018-07-03   瀏覽數:1889    分享到:
 

低溫脆化物理破壁技術


技術優勢:

      1、能夠有效防止靈芝孢子活性成分在破壁過程中的氧化問題;

      2、破壁率高,能夠達到98%以上的破壁率;

      3、防止重金屬殘留。

關鍵工藝原理:

1、低溫脆化:

      這里解釋低溫脆化首先了解一個科學名詞“玻璃化溫度”, 高分子聚物高彈態轉變為玻璃態的溫度,通俗點講就是物質由柔軟變得硬脆的溫度,就像饅頭在常溫下是柔軟的,但是冷凍到一定溫度會變得又硬又脆。

      川大金鐘靈芝孢子在破壁前首先將靈芝孢子降溫到“玻璃化溫度”,使之變硬變脆,達到易于破壁,整個破壁過程處于極低的溫度狀態能夠最大程度的防止靈芝孢子活性成分的氧化問題。

2、對輥破碎工藝(屬物理破壁工藝的一種):



      在兩條軋輥之間調整好間距,相對轉動,靈芝孢子粉通過其間,受到外力擠壓,外殼就破碎開來,完成破壁。對輥破壁工藝相較于碰撞破壁,能夠極大地降低體系溫度,破壁率穩定,重金屬殘留小。

      低溫脆化及對輥破碎是兩個相輔相成的工藝過程,如果不對靈芝孢子進行低溫脆化處理,那么靈芝孢子通過對輥軋輥的時候只會變形,不會破碎,達不到破壁效果。如果進一步調小軋輥間距,靈芝孢子也能破碎,但是由于軋輥間的間距縮小,軋輥間的摩擦增大,不但會加速設備磨損,最大的影響是會有金屬碎屑混入孢子粉里,重金屬殘留會嚴重超標。


破壁工藝小知識:

      靈芝孢子粉具有靈芝的全部遺傳物質和保健作用。其藥用價值日益受到重視, 研究發現靈芝孢子具有增強機體免疫力, 保護肝損傷, 輻射防護作用。

      靈芝孢子是靈芝在生長成熟期,從靈芝菌褶中彈射出來的極其微小的卵形生殖細胞即靈芝的種子。每個靈芝孢子只有4-6個微米,是活體生物體,雙壁結構,外被堅硬的幾丁質纖維素所包圍,人體很難充分吸收。只有打開這層外壁,由外壁緊裹的有效成分才能最大程度地被人體利用吸收。破壁后人體對靈芝孢子粉的吸收率可提高45倍之多。破壁孢子粉比不破壁孢子粉具有更強的體外毒殺癌細胞的活性。

      靈芝孢子破壁的技術有生物酶解法、化學法、物理法等。效果較好的不破壞孢子有效成份的是超低溫物理破壁技術。

生物法破壁技術:生物法破壁技術是采用生物酶將細胞壁消化溶解的方法,該方法破壁率較低,且有生物酶殘留。

化學法破壁技術:化學法破壁技術是采用某些化學試劑改變細胞壁的滲透性,使得活性成分容易滲透出來。化學試劑的殘留和部分破壞活性成分是該方法的重大缺陷。

機械法破壁技術:典型的方法為高速珠磨法,是采用添加極細的研磨劑在高速攪拌的情況下,研磨劑與靈芝孢子外殼間的碰撞,達到破壁的目的。該方法不利的地方在于,破壁過程會產生高溫,會氧化靈芝孢子中的活性成分,并且研磨劑也不易完全分離。

物理法破壁技術:物理破壁方法是采用擠壓、碰撞等一系列方法的總稱。

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